Ulusal/uluslararası şirketlerde ve kamuda gıda sisteminin (gıda üretimi, tasarım, planlama, kalite kontrol ve güvenlik, satın alma, lojistik, AR-GE vb.) farklı alanlarında mühendis, yönetici, pazarlamacı veya girişimci olarak çalışarak gıda sisteminin sürdürülebilirliğine katkıda bulunan,
Yurt içi ve yurt dışında bulunan üniversitelerde yüksek lisans ve doktora programlarında, Ar-Ge merkezleri veya birimlerinde bilimsel çalışmalar yürüten, mühendisler yetiştirmektir.
Yeditepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü’nün Hedefi; gıda sistemini bilen, aldığı bilimsel eğitim ışığında gıdaların sağlıklı ve güvenli üretimi, işlenmesi ve muhafaza edilmesi için gerekli olan teknolojileri iş hayatında uygulayabilen, sürdürülebilirlik ve inovasyon odağında bilim ve teknolojideki gelişmeleri takip eden ve katkıda bulunan, mesleki ve etik sorumluluğa sahip gıda mühendisleri yetiştirmektir.
