| 1. Sınıf Güz Dönemi |
| Ders Kodu | Ders Adı | Dersin Öğretim Dili | Dersin Türü | Teorik | Uygulama | Laboratuvar | Yerel Kredi | AKTS |
| HUM103 | UYGARLIK TARİHİ | İngilizce | Zorunlu | 2 | 0 | 0 | 2.00 | 3.00 |
| CHEM111 | GENEL KİMYA I | İngilizce | Zorunlu | 2 | 2 | 0 | 3.00 | 6.00 |
| FDE101 | GIDA MÜHENDİSLİĞİNE GİRİŞ | İngilizce | Zorunlu | 3 | 0 | 0 | 3.00 | 5.00 |
| MATH131 | KALKÜLÜS I | İngilizce | Zorunlu | 3 | 2 | 0 | 4.00 | 6.00 |
| PHYS101 | FİZİK I | İngilizce | Zorunlu | 3 | 1 | 2 | 4.00 | 6.00 |
| Seçmeli (Zorunlu) Ders Grubu - 1 | Seçmeli (Zorunlu) - 1 | - | - | - | 2.0 | 2.0 |
| Kredi Toplamları | - | - | - | 18 | 28 |
|
| 1. Sınıf Bahar Dönemi |
| Ders Kodu | Ders Adı | Dersin Öğretim Dili | Dersin Türü | Teorik | Uygulama | Laboratuvar | Yerel Kredi | AKTS |
| CHEM112 | GENEL KİMYA II | İngilizce | Zorunlu | 2 | 2 | 0 | 3.00 | 6.00 |
| ES252 | BİYOLOJİK BİLİMLERİN TEMELLERİ | İngilizce | Zorunlu | 3 | 0 | 0 | 3.00 | 5.00 |
| PHAR103 | MOLEKÜLER BİYOLOJİ VE GENETİK | İngilizce | Zorunlu | 2 | 0 | 0 | 2.00 | 4.00 |
| CHEM113 | GENEL KİMYA LABORATUVARI | İngilizce | Zorunlu | 1 | 0 | 2 | 2.00 | 4.00 |
| MATH132 | KALKÜLÜS II | İngilizce | Zorunlu | 3 | 2 | 0 | 4.00 | 6.00 |
| Seçmeli (Serbest) Ders Grubu - 1 | Seçmeli (Serbest) - 1 | - | - | - | 3.0 | 5.0 |
| Seçmeli (Zorunlu) Ders Grubu - 2 | Seçmeli (Zorunlu) - 1 | - | - | - | 2.0 | 2.0 |
| Kredi Toplamları | - | - | - | 19 | 32 |
|
| 2. Sınıf Güz Dönemi |
| Ders Kodu | Ders Adı | Dersin Öğretim Dili | Dersin Türü | Teorik | Uygulama | Laboratuvar | Yerel Kredi | AKTS |
| FDE205 | BİLİMSEL ARAŞTIRMANIN TEMELLERİ | İngilizce | Zorunlu | 3 | 0 | 0 | 3.00 | 5.00 |
| HTR301 | ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ I | Türkçe | Zorunlu | 2 | 0 | 0 | 2.00 | 2.00 |
| FDE201 | GIDA KİMYASI | İngilizce | Zorunlu | 3 | 0 | 0 | 3.00 | 5.00 |
| CHEM205 | ORGANİK KİMYAYA GİRİŞ VE BİYOMAKROMOLEKÜLLER | İngilizce | Zorunlu | 2 | 2 | 0 | 3.00 | 6.00 |
| FDE203 | GIDA MÜHENDİSLERİ İÇİN MİKROBİYOLOJİYE GİRİŞ | İngilizce | Zorunlu | 2 | 0 | 2 | 3.00 | 6.00 |
| MATH241 | DİFERANSİYEL DENKLEMLER | İngilizce | Zorunlu | 3 | 2 | 0 | 4.00 | 6.00 |
| Kredi Toplamları | - | - | - | 18 | 30 |
|
| 2. Sınıf Bahar Dönemi |
| Ders Kodu | Ders Adı | Dersin Öğretim Dili | Dersin Türü | Teorik | Uygulama | Laboratuvar | Yerel Kredi | AKTS |
| FDE214 | GIDA MÜHENDİSLİĞİNDE TERMODİNAMİK | İngilizce | Zorunlu | 3 | 0 | 0 | 3.00 | 5.00 |
| HTR302 | ATATÜRK İLKELERİ VE İNKILAP TARİHİ II | Türkçe | Zorunlu | 2 | 0 | 0 | 2.00 | 2.00 |
| FDE254 | GIDA PROSES MÜHENDİSLİĞİ I | İngilizce | Zorunlu | 2 | 2 | 0 | 3.00 | 6.00 |
| STAT410 | İSTATİSTİK | İngilizce | Zorunlu | 3 | 0 | 0 | 3.00 | 5.00 |
| FDE206 | GIDA MİKROBİYOLOJİSİ | İngilizce | Zorunlu | 2 | 0 | 3 | 4.00 | 7.00 |
| Seçmeli (Kısıtlı) Ders Grubu - 1 | Seçmeli (Kısıtlı) - 1 | - | - | - | 3.0 | 5.0 |
| Kredi Toplamları | - | - | - | 18 | 30 |
|
| 3. Sınıf Güz Dönemi |
| Ders Kodu | Ders Adı | Dersin Öğretim Dili | Dersin Türü | Teorik | Uygulama | Laboratuvar | Yerel Kredi | AKTS |
| FDE400 | YAZ STAJI | İngilizce | Zorunlu | 0 | 2 | 0 | 0.00 | 5.00 |
| FDE226 | GIDA ANALİZLERİ VE LABORATUVARI | İngilizce | Zorunlu | 2 | 0 | 3 | 4.00 | 6.00 |
| FDE353 | GIDA PROSES MÜHENDİSLİĞİ II | İngilizce | Zorunlu | 2 | 2 | 0 | 3.00 | 5.00 |
| FDE444 | GIDA ANALİZLERİNDE KULLANILAN ENSTRUMENTAL METODLAR | İngilizce | Zorunlu | 1 | 2 | 1 | 2.00 | 4.00 |
| Seçmeli (Kısıtlı) Ders Grubu - 2 | Seçmeli (Kısıtlı) - 1 | - | - | - | 3.0 | 4.0 |
| Seçmeli (Kısıtlı) Ders Grubu - 3 | Seçmeli (Kısıtlı) - 1 | - | - | - | 3.0 | 5.0 |
| Kredi Toplamları | - | - | - | 15 | 29 |
|
| 3. Sınıf Bahar Dönemi |
| Ders Kodu | Ders Adı | Dersin Öğretim Dili | Dersin Türü | Teorik | Uygulama | Laboratuvar | Yerel Kredi | AKTS |
| FDE437 | GIDA MÜHENDİSLİĞİ TEMEL İŞLEMLERİ VE PROSES TASARIMI | İngilizce | Zorunlu | 3 | 0 | 2 | 4.00 | 6.00 |
| FDE404 | GIDA GÜVENLİĞİ VE RİSK ANALİZİ | İngilizce | Zorunlu | 3 | 0 | 0 | 3.00 | 5.00 |
| FDE344 | GIDA TEKNOLOJİSİ | İngilizce | Zorunlu | 3 | 0 | 2 | 4.00 | 5.00 |
| FDE345 | GIDA ENDÜSTRİSİNDE İSTATİSTİKSEL KALİTE KONTROLÜ | İngilizce | Zorunlu | 3 | 0 | 0 | 3.00 | 5.00 |
| FDE350 | GIDA REAKSİYONLARININ KİNETİĞİ VE RAF ÖMRÜ | İngilizce | Zorunlu | 3 | 0 | 0 | 3.00 | 5.00 |
| Seçmeli (Kısıtlı) Ders Grubu - 4 | Seçmeli (Kısıtlı) - 1 | - | - | - | 3.0 | 5.0 |
| Kredi Toplamları | - | - | - | 20 | 31 |
|
| 4. Sınıf Güz Dönemi |
| Ders Kodu | Ders Adı | Dersin Öğretim Dili | Dersin Türü | Teorik | Uygulama | Laboratuvar | Yerel Kredi | AKTS |
| FDE435 | GIDA ÜRÜN GELİŞTİRME VE TASARIMI | İngilizce | Zorunlu | 3 | 2 | 0 | 4.00 | 6.00 |
| FDE415 | GIDA KALİTE KONTROL SİSTEMLERİ | İngilizce | Zorunlu | 2 | 0 | 0 | 2.00 | 4.00 |
| FDE417 | GIDA SEKTÖRÜNDE SÜRDÜRÜLEBİLİRLİK STRATEJİ VE DEĞERLENDİRMELERİ | İngilizce | Zorunlu | 3 | 0 | 0 | 3.00 | 5.00 |
| Seçmeli (Kısıtlı) Ders Grubu - 5 | Seçmeli (Kısıtlı) - 1 | - | - | - | 3.0 | 5.0 |
| Seçmeli (Serbest) Ders Grubu - 2 | Seçmeli (Serbest) - 1 | - | - | - | 3.0 | 4.0 |
| Seçmeli (Serbest) Ders Grubu - 3 | Seçmeli (Serbest) - 1 | - | - | - | 3.0 | 4.0 |
| Kredi Toplamları | - | - | - | 18 | 28 |
|
| 4. Sınıf Bahar Dönemi |
| Ders Kodu | Ders Adı | Dersin Öğretim Dili | Dersin Türü | Teorik | Uygulama | Laboratuvar | Yerel Kredi | AKTS |
| FDE492 | MÜHENDİSLİK PROJESİ | İngilizce | Zorunlu | 2 | 2 | 0 | 3.00 | 7.00 |
| FDE441 | PROSES KONTROL | İngilizce | Zorunlu | 2 | 0 | 0 | 2.00 | 5.00 |
| Seçmeli (Kısıtlı) Ders Grubu - 6 | Seçmeli (Kısıtlı) - 1 | - | - | - | 3.0 | 5.0 |
| Seçmeli (Kısıtlı) Ders Grubu - 7 | Seçmeli (Kısıtlı) - 1 | - | - | - | 3.0 | 5.0 |
| Seçmeli (Kısıtlı) Ders Grubu - 8 | Seçmeli (Kısıtlı) - 1 | - | - | - | 3.0 | 5.0 |
| Seçmeli (Kısıtlı) Ders Grubu - 9 | Seçmeli (Kısıtlı) - 1 | - | - | - | 3.0 | 5.0 |
| Kredi Toplamları | - | - | - | 17 | 32 |
|
